Gâteau marbré

28 Mai 2020

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Je pense que le gâteau marbré est un des gâteaux les plus conviviaux. Il est plutôt simple à réaliser et tout le monde en raffole. L'association entre la vanille et le chocolat est assez sympathique je trouve, surtout pour ceux qui adorent les deux.

Une part de ce gâteau avec une petite tasse de thé pour le goûter et votre journée est refaite. Pour ma part, le gâteau marbré est en lien avec mon enfance. J'en mangeais beaucoup lorsque j'étais petite, et vous ?

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Préparation : 20 min

Cuisson : 40 min

INGRÉDIENTS (pour 8 personnes)

225 g de farine

150 g de sucre

150 g de beurre fondu

4 œufs

½ sachet de levure chimique

100 g de chocolat noir

PRÉPARATION

1. Dans un saladier, travaillez le beurre avec le sucre jusqu’à obtention d’une pommade. Incorporez les œufs un à un.

2. Incorporez la farine et la levure chimique. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

3. Casser le chocolat dans un saladier et y verser de l’eau bouillante. Lorsque le chocolat est fondu, retirer l’eau. Divisez la pâte en deux parts égales et incorporez le chocolat fondu à l’une des deux moitiés.

4. Beurrez un moule à cake, puis versez-y alternativement les deux pâtes, sans les mélanger. Passez 3 fois une lame de couteau dans la pâte versée dans le moule, en faisant attention à ne pas mélanger les différentes couches. Enfournez pendant 40 min environ. Pour vérifier la cuisson, plantez une lame de couteau dans le gâteau. Si elle ressort sèche, le gâteau est cuit.

5. Démoulez dès la sortie du four et laissez refroidir avant de servir.